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Austraße
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Erba
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Markushaus
Montag 20.04.2026
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| Tomatencremsuppe mit frischem Basilikum | | | | | |
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| Germknödel mit Sauerkirschfüllung Bourbon Vanillesoße | | | | | |
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| Süßkartoffel - Rucolaschnitte Tomaten Gemüsenudeln | | | | | |
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| Hähnchenfiletspieß mit Kokos Früchtecurrysoße Wildreis | | | | | |
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| mensaVital: Schupfnudel - Pfanne mit Gemüse und Pilzen | | | | | |
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| Japanische Misosuppe mit Seealgen, frischem Gemüse, Koriander & Tofuwürfeln | | | | | |
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| Pasta "Neapolitana" mit Tomatensoße & veganem Reibkäse | | | | | |
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Dienstag 21.04.2026
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| Champignoncremesuppe | | | | | |
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| Hot Pot "Tandoori Style" mit viel frischem Gemüse & roten Linsen | | | | | |
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| Überbackene Cannelloni mit Ricotta & Spinatfüllung | | | | | |
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| Gyros vom Schwein mit hausgemachtem Tsatsiki gebackene Patatas | | | | | |
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| Frischer Spargel vom fränkischen Spargelbauer Kartoffeln mit frischem Bärlauch | | | | | |
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Mittwoch 22.04.2026
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| Pikante orientalische Kichererbsensuppe | | | | | |
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| mensaVital: Bohnen - Gemüse - Ragout mit Sojasprossen, Erdnüssen und Kräuterkartoffeln | | | | | |
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| Levantinische Bulgurpfanne mit Gemüse, Granatapfelkernen & Hirtenkäse mit Limetten - Joghurt Dip | | | | | |
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| Kürbis Chiasamen "Veggie Burger" | | | | | |
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| Hot Pot "Tandoori Style" mit viel frischem Gemüse & roten Linsen | | | | | |
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| Überbackene Cannelloni mit Ricotta & Spinatfüllung | | | | | |
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Donnerstag 23.04.2026
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| Fränkische "Flädlesuppe" | | | | | |
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| Falafelbällchen orientalisches Linsengemüse | | | | | |
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| Wrap "Italiana" gefüllt mit marktfrischen Salaten & Mozzarella | | | | | |
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| Schnitzel "Wiener Art" vom Schwein Super Crunch Pommes frites | | | | | |
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| Levantinische Bulgurpfanne mit Gemüse, Granatapfelkernen & Hirtenkäse mit Limetten - Joghurt Dip | | | | | |
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| mensaVital: Bohnen - Gemüse - Ragout mit Sojasprossen, Erdnüssen und Kräuterkartoffeln | | | | | |
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| Gyros vom Schwein mit hausgemachtem Tsatsiki Super Crunch Pommes frites | | | | | |
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| TEST! | | | | | |
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Freitag 24.04.2026
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| Käsetortelloni in Sahnesoße mit frischen mediterranen Kräutern und geriebenem Grana Padano | | | | | |
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| Protein - Gemüsepfanne mit Tofu, weißen & roten Quinoa, Erdnüssen und pikante mauretanische Harissasoße | | | | | |
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| Fish´n Chips mit Mayo - Dip Soße | | | | | |
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| Käsetortelloni in Sahnesoße mit frischen mediterranen Kräutern und geriebenem Gran Moravia | | | | | |
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| Cremesuppe mit frischem Bärlauch und Croutons | | | | | |
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| Protein - Gemüsepfanne mit Tofu, weißen & roten Quinoa, Cashewkerne und pikante mauretanische Harissasoße | | | | | |
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| Gyros vom Schwein Metaxasoße Kartoffelgratin | | | | | |
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| Falafelbällchen mit orientalischem Linsengemüse | | | | | |
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| Wrap "Italiana" gefüllt mit marktfrischen Salaten & Mozzarella | | | | | |
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| Schnitzel "Wiener Art" vom Schwein, dazu Super Crunch Pommes frites | | | | | |
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