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Montag 27.04.2026

FAEM
Brokkolisuppe mit Tahini vegetarisches Gericht veganes Gericht
Spaghetti "Pesto alla genovese" mit geriebenem Gran Moravia vegetarisches Gericht
Mediterrane Ofenkartoffeln mit Gemüse hausgemachter veganer Kräuterdip vegetarisches Gericht veganes Gericht
"Köttbullar" feine Hackfleischbällchen mit Preiselbeeren in Rahmsoße Hausgemachtes Kartoffelpüree
Protein - Gemüsepfanne mit Tofu, weißen & roten Quinoa, Cashewkerne und pikanter mauretanischer Harissasoße vegetarisches Gericht veganes Gericht
Fish´n Chips mit Mayo - Dip

Dienstag 28.04.2026

FAEM
Leicht scharfe Süßkartoffelsuppe mit Erdnußbutter vegetarisches Gericht veganes Gericht
Gnocchi aus der Pfanne Spargelgemüsesoße vegetarisches Gericht veganes Gericht
Gebackene Chicken Nuggets "BBQ Style" mit Ananas & Cranberries Crinkle Wedges
Linsentaler an persischen "Melanzani" Auberginengemüse mit Sauerdornbeeren vegetarisches Gericht
"Köttbullar" feine Hackfleischbällchen mit Preiselbeeren in Rahmsoße dazu Hausgemachtes Kartoffelpüree
- vegetarisches Gericht

Mittwoch 29.04.2026

FAEM
Spargelcremesuppe - aus frischem fränkischen Spargel vegetarisches Gericht
mensaVital: Vegane Pasta mit Favabohnen, frischem Paprika und gerösteten Sonnenblumenkerne vegetarisches Gericht veganes Gericht
Süßkartoffel "Hot Pot" in Erdnusssoße mit Gemüse, Coconut & Chili vegetarisches Gericht veganes Gericht
Frischer Spargel vom fränkischen Spargelbauer Dampfkartoffeln vegetarisches Gericht
"Marokkanisches Rinder Tajine" mit Gemüse, Datteln & Nüssen dazu Couscous
Hähnchenschnitzel "Wiener Art" Super Crunch Pommes frites
Linsentaler an persischem "Melanzani" Auberginengemüse mit Sauerdornbeeren vegetarisches Gericht
- vegetarisches Gericht

Donnerstag 30.04.2026

FAEM
mensaVital: Schupfnudel - Pfanne mit Gemüse und Pilzen vegetarisches Gericht
Vegane Pizza "Verduras" vegetarisches Gericht veganes Gericht
Putenbruststeak vom Grill mit Rahmsoße von frischen Champignons Butterspätzle aus der Pfanne
Putenbruststeak vom Grill mit Rahmsoße von frischen Champignons & Speckwürfel Butterspätzle aus der Pfanne
Kartoffeltaschen gefüllt mit Tomaten & Mozzarella dazu Mischgemüse vegetarisches Gericht
Gebackenes Gemüseschnitzel dazu "Twisters" Kartoffelspiralen vegetarisches Gericht veganes Gericht
Käsetortelloni in Sahnesoße mit frischen mediterranen Kräutern und geriebenem Gran Moravia vegetarisches Gericht
mensaVital: Bohnen - Gemüse - Ragout mit Sojasprossen, Erdnüssen und Kräuterkartoffeln vegetarisches Gericht veganes Gericht
- vegetarisches Gericht
Gebackenes Gemüseschnitzel dazu Steakhouse Pommes vegetarisches Gericht veganes Gericht
Süßkartoffel "Hot Pot" in Erdnusssoße mit Gemüse, Coconut & Chili vegetarisches Gericht veganes Gericht

Freitag 01.05.2026

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programmiert von: Andreas Vorndran, Carlo Stingl, Tobias Schwartz, Felix Haase & Thomas Aberle
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