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F Feki A Austraße E Erba M Markushaus

Montag 13.04.2026

FAEM
Tomatensuppe mit frischem Basilikum vegetarisches Gericht veganes Gericht
Kartoffeltaschen gefüllt mit Tomaten & Mozzarella dazu Bärlauch Pappardelle vegetarisches Gericht
Orientalische Gemüspfanne mit Okraschoten & Berberitzen auf Fladenbrot dazu veganer Tandoori Dip vegetarisches Gericht veganes Gericht
Currywurst vom Grill mit Super Crunch Pommes frites
mensaVital: Linguine mit veganem Rucola Nusspesto Gurkensalat Tomaten Gemüsesugo vegetarisches Gericht veganes Gericht
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Dienstag 14.04.2026

FAEM
Spargelcremesuppe - aus frischem fränkischen Spargel vegetarisches Gericht
Ofenkartoffeln mit hausgemachtem Bärlauchquark vegetarisches Gericht
Gebratener Reis mit knackigen Wokgemüse, Cashewnuts, frischem Koriander, Chili und Sojasprossen vegetarisches Gericht veganes Gericht
Spaghetti "alla Bolognese" aus reinem frischen Rinderhackfleisch & griebenen Grana Padano
Gebratener Reis mit knackigen Wokgemüse vegetarisches Gericht veganes Gericht
- vegetarisches Gericht
Kartoffeltaschen gefüllt mit Tomaten & Mozzarella dazu Bärlauch Pappardelle vegetarisches Gericht
mensaVital: Linguine mit veganem Rucola Nusspesto Gurkensalat Tomaten Gemüsesugo vegetarisches Gericht veganes Gericht
Currywurst vom Grill mit Super Crunch Pommes frites
Gebratener Reis mit knackigem Wokgemüse vegetarisches Gericht veganes Gericht

Mittwoch 15.04.2026

FAEM
Cremesuppe mit frischem Bärlauch und Croutons vegetarisches Gericht veganes Gericht
Penne "al Arrabbiata" in feuriger Tomaten Peperonata Soße & veganem Reibkäse vegetarisches Gericht veganes Gericht
Ofenfrischer Krustenbraten in Biersoße mit Kartoffelkloß
Gebackene Frühlingsrolle mit Sweet Chili Soße Gebratene Mienudeln "Asia Style" vegetarisches Gericht
Frischer Spargel vom fränkischen Spargelbauer Kartoffeln mit frischem Bärlauch
- vegetarisches Gericht

Donnerstag 16.04.2026

FAEM
Kartoffelrahmsüppchen mit Wurzelgemüse vegetarisches Gericht veganes Gericht
"Mac and Cheese" überbackene Nudeln in kräftiger Cheddar Käsesoße vegetarisches Gericht
Gnocchi aus der Pfanne mit frischem Bärlauch und Kirschtomaten vegetarisches Gericht veganes Gericht
mensaVital: Veganes Soja Gemüse Chili mit Bohnen und Tacos dazu Kräuterreis vegetarisches Gericht veganes Gericht
Penne "al Arrabbiata" in feuriger Tomaten Peperonata Soße mit veganem Reibkäse vegetarisches Gericht veganes Gericht

Freitag 17.04.2026

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Japanische Misosuppe mit Seealgen, frischem Gemüse, Koriander & Tofuwürfeln vegetarisches Gericht veganes Gericht
Tortelloni "Verdure Mediterraneo" Tomaten Pestosoße vegetarisches Gericht veganes Gericht
"Nasi Goreng" gebratener Reis mit Ei, knackigem Wokgemüse, Hähnchen, Garnelen & frischem Koriander
Rahmspinat mit Rührei Salzkartoffeln vegetarisches Gericht
- vegetarisches Gericht
"Mac and Cheese" überbackene Nudeln in kräftiger Cheddar Käsesoße vegetarisches Gericht
Pasta "alla Bolognese" aus reinem, frischem Rinderhackfleisch & geriebenem Grana Padano
programmiert von: Andreas Vorndran, Carlo Stingl, Tobias Schwartz, Felix Haase & Thomas Aberle
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