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Montag 15.06.2026

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Tomatencremsuppe mit frischen Basilikum
Germknödel mit Sauerkirschfüllung Bourbon Vanillesoße
Süßkartoffel - Rucolaschnitte Tomaten Gemüsenudeln
Hähnchenfiletspieß mit Erdnusssoße Steakhouse Pommes
mensaVital: Bunte vegane Gemüsepfanne mit frischen Paprika, Sesam & roten Quinoa dazu Zartweizen
Hähnchenfiletspieß mit Erdnusssoße Eierknöpfle aus der Pfanne
Süßkartoffel - Rucolaschnitte an Tomaten Gemüsenudeln
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mensaVital: Veganes Soja Gemüse Chili mit Kräuterreis
Sojagyros Gemüsepfanne mit hausgemachtem veganem Tsatsiki Pommes

Dienstag 16.06.2026

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Spargelcremesuppe - aus frischen fränkischen Spargel
Hot Pot "Tandoori Style" mit viel frischem Gemüse & roten Linsen
Überbackene Cannelloni mit Ricotta & Spinatfüllung
Gyros vom Schwein mit hausgemachtem Tsatsiki gebackene Patatas
"Mac and Cheese" überbackene Nudeln in kräftiger Cheddar Käsesoße
Frischer Spargel vom fränkischen Spargelbauern Salzkartoffeln
Gyros vom Schwein mit hausgemachtem Tsatsiki Tomatenreis
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mensaVital: Bunte vegane Gemüsepfanne mit frischen Paprika, Sesam & roten Quinoa dazu Zartweizen
"Allgäuer Käsespätzle" mit Emmentaler & Bergkäse überbacken dazu Röstzwiebeln
Ofenfrischer Spießbraten an Kümmeljus Kartoffelkloß

Mittwoch 17.06.2026

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Pikante orientalische Kichererbsensuppe
mensaVital: Bohnen - Gemüse - Ragout mit Sojasprossen, Erdnüssen und Kräuterkartoffeln
Kürbis Chiasamen "Veggie Burger"
Levantinische Bulgurpfanne mit Gemüse, Granatapfelkernen & Hirtenkäse mit Limetten - Joghurt Dip
Levantinische Bulgurpfanne mit Gemüse & Hirtenkäse mit Limetten - Joghurt Dip
Hot Pot "Tandoori Style" mit viel frischem Gemüse & roten Linsen
Frischer Spargel vom fränkischen Spargelbauern Salzkartoffeln
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Levantinische Reispfanne mit Gemüse, Granatapfelkernen & Hirtenkäse mit Limetten - Joghurt Dip

Donnerstag 18.06.2026

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Thailändische "Tom Kha Gai" - sauer scharfe Kokossuppe mit Hähnchen
Falafelbällchen orientalisches Linsengemüse
Wrap "Italiana" gefüllt mit marktfrischen Salaten & Mozzarella
Schnitzel "Wiener Art" vom Schwein Super Crunch Pommes frites
Falafelbällchen an orientalisches Linsengemüse

Freitag 19.06.2026

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Siehe Tagesaushang!
Käsetortelloni in Sahnesoße mit frischen mediterranen Kräutern und geriebenem Gran Moravia
Protein - Gemüsepfanne mit Tofu, weißen & roten Quinoa, Erdnüssen und pikante mauretanische Harissasoße
Gebackenes Schollenfilet mit hausgemachter Remouladensoße Kartoffelsalat

programmiert von: Andreas Vorndran, Carlo Stingl, Tobias Schwartz, Felix Haase & Thomas Aberle