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Montag 19.01.2026
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Kartoffel - Karottenauflauf mit Fenchel
mensaVital: Wok-Gemüse - Reis mit Mungobohnensprossen und gerösteten Cashewkernen
Gefüllte Hirtenrolle "Mediterran" mit hausgemachtem Kräuterdip
Tortellini in Sahnesoße
Käsecremesuppe
Dienstag 20.01.2026
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Veganer Chipotle Burrito
Spinatknödel mit Kräuterfrischkäsesoße
Siebenschwabenplatte
Chicken Nuggets mit Sweet - Chilli - Mayo
Schweinerahmgulasch -Beilage extra-
Kartoffel - Karottenauflauf mit Fenchel
Tortellini in Sahnesoße
Paprikacremesuppe
Norwegisches Lachsfilet auf fränkischer Silvanersoße mit Gemüse
Chicken Nuggets mit Sweet - Chilli - Mayo -Beilage extra-
Norwegisches Lachsfilet auf fränkischer Silvanersoße mit Gemüsestreifen -Beilage extra-
Mittwoch 21.01.2026
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Gemüselasagne
Veganes Red Massaman-Curry
Kohlroulade mit Soße
mensaVital: Linsen - Kartoffel - Kokos - Pfanne, dazu einen Blattsalat mit Himbeervinaigrette
Wirsing-Kartoffel-Suppe
Spinatknödel mit Kräuterfrischkäsesoße
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Gebackene Frühlingsrolle mit Sweet Chili mayoZ1,Z9,A1,A3,A10,A15) -Beilage extra-
Donnerstag 22.01.2026
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mensaVital: Tofusteak mit Spinat - Tomaten - Gemüse und Kurkumareis
Rinderschmorbraten mit Rotweinsoße
Allgäuer Käsespätzle mit hausgemachten Röstzwiebeln
Weiße Bohnen Pasta mit Rosmarin und Zitrone
Vegetarisches Schnitzel mit Zitrone
Chicken Nuggets mit Sweet - Chilli - Mayo -Beilage extra-
mensaVital: Linsen - Kartoffel - Kokos - Pfanne, dazu einen Blattsalat mit Himbeervinaigrette
Vegetarisches Schnitzel mit Zitrone -Beilage extra-
Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln
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Freitag 23.01.2026
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Seelachsfilet gebacken mit hausgemachter Remouladensoße
Gnocchi mit Käsesoße & Tomatensugo
Pita mit Gyros - Kichererbsen und veganem Dip
mensaVital: Kabeljaufilet auf Karottenragout mit grünen Tagliatelle
Rahmspinat mit Rührei
Pita mit Kichererbsen "Gyros Art " und veganem Dip
Gemüsecremesuppe
Rinderschmorbraten mit Rotweinsoße
Vegetarisches Schnitzel mit Zitrone -Beilage extra-